Khám phá vai trò quan trọng của thực phẩm trong ngăn ngừa và điều trị những bệnh liên quan đến dinh dưỡng và lối sống cuả bạn. Chúng ta cùng tim hiểu về các chế độ ăn, như ăn chay,chế độ ăn paleo, chế độ ăn ít carbonhydrate và tìm hiểu tại sao các chế độ ăn này nó mang lại kết quả sức khỏe tương tự nhau. Hơn nữa chúng ta sẽ khám phá những thực phẩm nhiều mầu sắc khác nhau và tầm quan trọng của việc hiểu biết và chăm sóc sức khỏe cũng như sức khỏe dinh dưỡng tại cộng đồng.
Thức phẩm và bệnh tật.
Bạn đã từng chứng kiên ai đó tử vong vì cơn đau tim hay chưa? Bạn có biết rằng những cơn đau tim và ngưng tim đều có thể ngăn ngừa và những bệnh này đều liên quan mật thiết đến lối sống sinh hoạt của bạn? Thực phẩm có thể là một công cụ cực kỳ mạnh mẽ trong việc ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến tim mạch, các chế độ ăn khác nhau kể trên có thể mang lại lợi ích kết quả tương tự nhau do chúng ta có chung quy tắc dinh dưỡng lành mạnh.
Ngăn ngừa và điều trị các cơn đau tim và ngừng tim, đau tim và ngưng tim là vấn đề sức khỏe cực kỳ quan trọng liên quan đến sức khỏe tim mạch. Đau tim xảy ra khi lưu lượng máu lưu thông đến tim bị giới hạn, gây ra cảm giác đau nhói trong lòng ngực.Ngừng tim là tình trạng đột ngột mất hoạt động của tim có thể dẫn đến tử vong nếu không được xử lý kịp thời.
Một số nguyên nhân gây ra cơn đau tim và ngừng tim có thể được kiểm soát và ngăn ngừa thông qua việc thực hiện lối sống bao gồm chế độ ăn uống.Các chế độ ăn giầu chất béo Natri, thiếu hụt các loại vitamin và khoáng chất có thể là nguyên nhân gây ra những vấn đề sức khỏe này.Việc tăng cường tiêu thụ các loại thực phẩm giầu chất xơ, Omega -3, kali và các chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch,và giảm nguy cơ các vấn đề về tim mạch.
Thực phẩm là công cụ mạnh mẽ.
Thực phẩm có thể được coi là công cụ mạnh mẽ trong việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh liên quan đến tim mạch. Các thành phần dinh dưỡng khác như Omega-3 trong cá, kali trong cà rốt và chất chống oxy hóa trong các loại trái cây và rau củ cũng có thể bảo vệ tim mạch khỏi bị tổn thương và đánh tan những mảng bám trong lòng động mạch
Bên cạnh việc cung cấp dinh dưỡng, thực phẩm có tác dụng tác động tích cực đến trạng thái tinh thần và tâm trạng các thực phẩm giàu triptofan như cá ngừ,ngũ cốc và hạt có thể tạo ra serotonin chất gây cảm giác hạnh phúc và giảm căng thẳng.Thêm vào đó chế độ ăn lành mạnh và cân bằng có thể duy trì cân nặng và cải thiện sự tự tin,làm tăng lợi ích và sức khỏe cả về thể chất và tinh thần.
Các nguyên tắc chung cho một chế độ ăn lành mạnh
Mặc dù có nhiều chế độ ăn lành mạnh khác nhau, nhưng tất cả đều mang lại kết quả giống nhau nhờ sự chia sẻ nguyên tắc sau đây
- Ăn cân đối các loại nhóm thực phẩm cơ bản như rau, quả, ngũ cốc các loại đạm ( Cá, thịt, đậu, hạt,) sữa và các sản phẩm từ sữa.
- Tránh thức ăn chế biến nhiều, các loại đồ ngọt và thực phẩm giầu chất béo quá mức.
- Hạn chế tiêu thụ các loại đồ uống có hại cho sức khỏe như caffeine, đồ uống có ga và rượu.
- Tăng cường tiêu thụ các loại thực phẩm giầu chất xơ và chất chống oxy hóa.
- Muốn duy trì cân nặng và sức khỏe hãy kết hợp giữa chế độ ăn lành mạnh và hoạt động thể chất thường xuyên.
Thực phẩm không chỉ cung cấp dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe mà còn có thể ngăn ngừa và điều trị bệnh, đặc biệt là các bệnh lý liên quan đến tim mạch.Băng cách thực hiện chế độ ăn lành mạnh và cân bằng, chung ta có thể xây dựng một cơ thể khỏe mạnh hơn toàn diện hơn.
3 Nguyên tắc trong chế độ ăn lành mạnh.
Một chế độ ăn lành mạnh có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho chúng ta, tuy nhiên để đạt được điều này chúng ta cần loại bỏ, tuân thủ một số nguyên tắc chung, dưới đây là ba nguyên tắc cho các bạn tham khảo.
- Loại bỏ các thực phẩm phụ và thực phẩm chế biến,
Một trong những nguyên tắc cơ bản của một chế độ ăn lành mạnh là loại bỏ hoặc giảm thiểu các thực phẩm phụ và thực phẩm chế biến. Thực phẩm phụ và các thực phẩm chưa ít dưỡng chất như đường,dầu, muối và chất bảo quản… được thêm vào thực phẩm chính.
Thực phẩm chế biến thường chứa nhiều chất phụ gia và được xử lý qua quá trình công nghệ, gây mất đi một số dưỡng chất quan trọng,. Loại bỏ hoặc giảm thiểu thực phẩm phụ và thực phẩm chế biến sẽ giúp cải thiện chất lượng dinh dưỡng, chế độ ăn của bạn.
2. Cân bằng năng lượng tiêu thụ
Để duy trì cơ thể khỏe mạnh, cân bằng năng lượng tiêu thụ là một yếu tố vô cùng quan trọng.Điều này có nghĩa là cần tiêu thụ đúng với lượng calo phù hợp với nhu cầu cơ thể của mình.
Nêu tiêu thụ quá ít calo dẫn đến vấn đề về sức khỏe như suy dinh dưỡng, suy giảm hệ miễn dịch, ngược lại nêu tiêu thụ quá nhiều calo dẫn đến tăng cân, và liên quan đến các bệnh mỡ máu cao, thừa cân, béo phì.
3. Bao gồm các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật chất xơ và chất béo trong chế độ ăn . Thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật chất xơ và chất béo chất lượng là những yếu tố quan trọng trong chế độ ăn.
Thực phẩm từ nuồn gốc thực vật cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất chống oxy hóa, chất xơ giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột.
Chất béo chất lượng trong dầu olive, dầu cá và hạt chia chất béo không bão hòa và axit béo Omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chúng ta cần nên bổ sung các chất này vào chế độ ăn để đảm bảo được cơ thể nhận được đủ dưỡng chất cần thiết..
Tổng kết : tuân thủ nguyên tắc này sẽ giúp bạn có chế độ ăn lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Luôn lưu ý rằng mục tiêu cuối cùng của chế độ ăn là cung cấp đủ dưỡng chất cần thết cho cơ thể và duy trì cân nặng khỏe mạnh.
By Dr JennyTran
